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干豇豆怎么炒好吃又简单?下饭开胃,百吃不腻

日期:2023-04-29 21:42:21


准备食材:五花肉25克,干豇豆一把,八角、生姜、大蒜适量,少量鸡精,生抽适量,盐适量,食用油适量。

先将干豇豆用温水浸泡变软后,再用清水冲洗几遍,切成段状放在盘中备用。

再把五花肉洗干净切成,放在盘中,生姜,大蒜冲洗后,切成片状即可。

第三步把热锅内倒上适量的食用油,放上生姜,大蒜炒出香味后放五花肉进去,旺火继续翻炒2到3秒,加适量生抽上色。

最后一步,放干豇豆一起翻炒,把八角,生抽,盐,鸡精倒入锅中,加入适量的清水进去,大火焖上10分钟左右,再收汁即可。