发票可以寄送的快递有以下几种选择：
顺丰快递时效有保障，通常全国范围内到货速度较快，是寄送发票的推荐选择之一。
EMS是国内唯一的国有企业快递单位，安全性较高，适合邮寄重要文件，但速度相对较慢。
如圆通、中通、申通、韵达等，这些快递公司较为常见，价格相对较低，但安全性略逊于顺丰和EMS。
如果条件允许，可以亲自将发票送到收件人手中，这种方式最为直接且安全。
现在很多企业支持电子发票，可以通过电子邮件将电子版发票发送给收件人，既环保又便捷。
建议
重要文件：建议选择顺丰快递或EMS，以确保安全和快速到达。
一般文件：可以选择其他快递公司，如圆通、中通等，价格更为实惠。
环保选择：如果条件允许，建议使用电子发票，减少纸张使用。
根据以上信息，您可以根据发票的重要性和对速度的要求选择合适的快递方式。