导读：“家有地榆皮，不怕烧脱皮”，地榆是什么植物？它有何厉害之处？
去地里帮父母挖地瓜，在田边就看到一种长相奇特的植物，就像是带血的箭头。就十分好奇这是什么植物，为何会长在红薯地附近而不铲除呢？
父亲跟我说，这个俗称“血箭草”，是他特意留着在红薯地附近的。刚开始的时候只有几株，想不到现在长了这么多。
我继续追问道，这种植物有什么价值呢？它是药材吗？父亲告诉我说它是一种很有用的药材，在以前民间有着“家有地榆皮，不怕烧脱皮”、“地榆烧成炭，不怕皮烧烂”等说法。而这个地榆就是俗称的血箭草。在过去它还是一种常在春节采挖吃的野草呢，只是现在很少人吃了。
各位粉丝朋友，你们认识地榆这种植物吗？它有什么厉害之处呢？我们一起来了解一下吧！
地榆是在我国广泛分布的野生植物，南北方都有分布。这种植物喜欢生长在草原、草甸、山坡草地、灌丛中、疏林下，其中在湖南、湖北、四川、贵州、广西、云南、安徽和江西等省份都有分布，过去以野生的为主，如今种植的也有不少。
地榆是蔷薇科地榆属多年生草本植物，在民间也叫它“血箭头”、“黄爪香”、“山地瓜”、“猪人参”、“玉豉”或“酸赭”等。
它的植株不高，一般都是30-80CM左右，茎干直立，基生叶片是羽状复叶，其中有小叶4-6对，叶子是卵形或者是长圆状卵形，而叶柄无毛或者是基部有稀疏的腺毛。
而它的根部却很粗壮，普遍都是呈纺锤形，稀圆柱形，表面棕褐色或紫褐色，有纵皱及横裂纹，横切面黄白或紫红色，较平正。
这种植物开花的时候非常漂亮，它的花果期是在7-10月份，穗状花序椭圆形，颜色一般是紫红色的，非常的艳丽，果实包藏在宿存萼筒内，外面有斗稜。相信不少农村娃，小时候曾有采摘过它的花朵来玩耍过，只是当时不知道它就是地榆而已。
地榆这种植物长得矮小，在过去农村也十分常见，不少人都以为它是一种普通的杂草没有价值。然而它却真的是应验了一句老话“人不可貌相，海水不可斗量”，地榆的价值却不小，可以说全身都是宝。
首先是它的食用价值。
据村里的一些老人介绍，在以前遇到饥荒的时候就要去山里挖野菜、摘野果来充饥，而地榆的嫩茎叶也是可以食用的，就连它的花穗也能吃。
一般都是在春夏季的时候，当地榆的嫩苗长出来了，就可以采摘它的嫩苗，嫩茎叶来食用。由于它有点苦味，一般都要先用水烫煮一下，再用清水浸泡，之后才用来炒食，也可以做汤、做成腌菜吃。
而且值得一提的是这种野菜还香味特殊，吃起来如同黄瓜的清香味，这也是民间叫它“黄爪香”、“黄瓜香”的原因，特别是做汤的时候放几片地榆叶子会更鲜美，同时它还可以加入泡酒、饮料中来增加风味。
除此以外，地榆的根还可以用来煲汤、煮粥喝，也有很好的清热解毒、疏肝降压的作用。从民间称它为“猪人参”就看得出来，对其评价颇高。
其次是药用价值。
从前面所说的“家有地榆皮，不怕烧脱皮”就看得出来它是一种对方烫烧伤的草药。事实上也是如此，并且古人对它这方面的价值评价还很高，很多的医学书籍都有记载。虽然这种说法有点夸张，但也凸显了其药用价值。
地榆这种植物入药的主要是它的根茎，它有止血凉血、清热解毒 、收敛止泻的作用，主要是对于吐血、烧灼伤、湿疹、上消化道出血、便血等有不错的效果。尤其是它对于烧伤烫伤的作用显著。
以前农村的很多家庭孩子都很多，大人也没什么时间看管，孩子又调皮，就容易发生烧烫伤，因此不少家庭都会备用一些地榆。
最后是观赏价值。
这种植物不光是有食用和药用价值，它的观赏价值也很高。因为它的生命力强，且是多年生的植物，尤其是它的花期的时候，花朵是紫红色的，在绿叶的衬托下，更是非常的高贵典雅，因此也常被人当成绿植栽种在花园、庭院供观赏。
在以前农村的环境好，山里面的很多植物都是可以当野菜，也能入药的。毕竟当时也缺医少药，农民生病了、摔倒受伤了也都是直接就地取材来简单医治一下。
而现在情况不同了，自从除草剂大量使用以后，还有农药、化肥等，导致了农村很多植物都变得少见了，野生的已经难寻到了，而无法满足市场的需求，于是就开始种植。
如今很多市面上常见的药材，实际上都是种植出来的，由于产地发生了变化，生长环境和年数也不同了，自然效果也就大打折扣了。