农村建造宾馆需要遵循以下步骤和注意事项：
步骤
确保宅基地符合当地规划要求，可能需要变更土地用途或申请变更。
办理工商执照。
向工商行政管理部门提交注册登记材料，包括场地证明等。
办理民宿经营许可证。
办理消防安全合格证、特种行业经营许可证、卫生许可证与餐饮服务经营许可证。
办理税务登记证。
建造或改造房屋，确保符合安全法规和质量标准。
考虑客房数量和面积，以及床位数。
考虑与周边居民住宅的距离，保持至少20米以上。
房间编号，配备刷卡手柄以便客人进出。
准备床铺、床头柜、垃圾篓、电视、插座、路由器等。
安装空调、挂衣架等，确保干净整洁。
准备洗漱用品，如拖鞋、毛巾、牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等。
建立访客登记制度和贵重物品登记制度。
定期参与旅馆业从业人员培训。
与邻居沟通协商，避免影响周边环境和邻里关系。
注意事项
房间必须整洁，无异味。
热情招呼客人，提供优质服务。
遵守相关法律法规，如《中华人民共和国土地管理法》。
考虑税收优惠政策，如作为中小企业可能享有税收减免。
请根据当地具体规定和流程进行操作，并咨询当地相关部门获取最新信息