在考勤软件或Excel中打旷工的步骤如下：
在考勤软件中，通常可以选择“旷工”这个考勤状态，然后通过设置在考勤表中显示相应的符号，如“X”符号。
在Excel中，可以创建一个考勤表，其中A列记录上班打卡时间，B列记录下班打卡时间。
对于旷工的判定，如果员工没有上午打卡时间，则默认为旷工。可以使用IF函数来判断：
```excel
=IF（A2="", "旷工", ""）
```
将此公式填充到整个考勤表中，以计算每个员工的旷工情况。
可以使用COUNTIF函数来统计旷工的天数：
```excel
=COUNTIF（C5:AG5, "旷工"）
```
其中，C5:AG5是包含所有员工考勤状态的单元格范围。
如果需要详细记录旷工的原因和时间，可以在考勤表中添加一列，并注明旷工的具体原因，例如：“某某部门某某人，由于某某原因，某某时间的考勤未打，现在申请补签考勤。”。
根据公司的规章制度，未经请假而缺勤的员工将被视为旷工，并扣除当天的工资。确保所有旷工记录都得到妥善处理，并保持考勤记录的准确性和完整性。
通过以上步骤，可以有效地在考勤系统中记录和管理旷工情况。建议在使用考勤软件或Excel时，确保所有操作符合公司的考勤政策和流程，以维护考勤的公正性和准确性。