因为一些行业发展的历史原因，早几十年前，我们国产的葡萄酒大部分还属于低度“调味果酒”的概念，保质期也依据一般食品饮料保质期来定的。
对于正统的纯汁葡萄酒的保质期当时也没有统一标准。依据一些葡萄酒厂的经验和市场需要，最早弄了一个“10年”的保质期。
不过，这个“10年”的保质期早就可以不用标注了。
国标GB 7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 10344-2005《预包装饮料酒标签通则》这两个“强制国家标准”均对10度以上的葡萄酒标注保质期的要求进行了豁免或免除。也就是说，酒精度超过10度的葡萄酒是不需要标注保质期的。
因为葡萄酒含有一定的酒精，只要密封完好，酒精不挥发掉是不会滋生细菌腐败变质的。回到开头的问题：一瓶葡萄酒可以存放超过10年，这一点是毋庸置疑的。
虽然理论上葡萄酒可以在密封的情况下一直存放。不过葡萄酒也会随着时间的增长而退化（或者叫“老化”）。也就是其颜色、香气、味道等都会退化。最后葡萄酒只剩下明显的酒精味。
因此葡萄酒都有一个最佳适饮期。也就是葡萄酒发展到开始退化之前。
但有一点是需要理解：葡萄酒的这种退化速度不是统一的，而是有着内因和外因。
内因就是葡萄酒的品质，品质越高其退化速度越慢。这也就是82年的拉菲还能喝的原因了。
外因则是多方面的，主要是葡萄酒的保存条件。葡萄酒需要在比较稳定的环境下保存，比如温度、湿度、光线等合适的条件下。如果保存条件不理想则会增快葡萄酒的退化速度。
市面上大部分口粮型的最佳适饮期一般在3年以内，最多不超过5年。而能超过十年的葡萄酒都比较少了。那些能穿越20-30个年头的葡萄酒则是凤毛麟角的高端葡萄酒了。
最后总结：一瓶葡萄酒可以存放超过10年，但很多葡萄酒超过10年就失去了饮用价值了。
