餐饮环保油通常指的是 甲醇燃料，这是一种以甲醇液体为主原料，通过特殊配方勾兑而成的新型液体燃料。它含有95%以上的甲醇，并可能掺入一定比例的汽油、组分油等其他燃料。环保油具有成本低和火力大的优势，因此受到一些餐饮行业的青睐。然而，这种燃料也存在一些安全隐患，如闪点低（≤60℃），属于易燃危险化学品，应当遵循危化品的管理规定，严禁无证无牌生产与经营。
使用环保油时需要注意安全，避免因操作不当引发火灾等事故。此外，甲醇具有一定的毒性，长时间吸入可能对健康造成损害，如视力模糊、眼睛疼痛、畏光、流泪等症状。
建议：
1. 餐饮行业在选择燃料时，应严格遵守相关法规和安全标准，避免使用不符合安全要求的燃料。
2. 消费者在选择就餐地点时，应注意观察餐馆是否使用合法、安全的燃料，以保障自身安全。
3. 相关监管部门应加强对环保油市场的监管，打击非法生产、经营行为，确保公共安全。