| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 波士顿龙虾一只600-800g | 柠檬半个 |
| 黄油20g |
1. 选一只活的波士顿龙虾，600-800g为宜
2. 清洗刷干净
3. 放虾尿哦，重要步骤，位置如图所示。
4. 爆菊要深度...一直插到虾脑附近...
5. 剪开虾的背壳
6. 也可以这样一分二的剪开
7. 上锅蒸！整虾25分钟，一分二剪开的12分钟。
8. 变色啦啦啦
9. 摆盘。柠檬切块。黄油装小碗微波炉30加热成液态。柠檬汁黄油配新鲜微甜的龙虾肉简直是无比的享受！龙虾是海虾，本身就有咸味，不需要额外仔添加啦！