针对“楼下太吵哪个部门投诉”的问题，以下是一些具体的投诉途径和部门：
可以拨打全国统一环保举报电话“12369”向当地的环保部门进行投诉。
环保部门是建筑噪音扰民的主管单位，可以对其进行罚款等行政处罚。
可以向当地公安机关报警处理，公安机关会根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》对噪音扰民行为进行判定和处理。
公安机关接到报警后会对双方进行协调，并可能要求文化站采取相关措施控制噪音。
可以向当地城市管理部门投诉，城市管理部门也可以进行罚款等行政处罚。
可以向小区所在的社区服务中心进行投诉，要求对方加强对小区的管理，防止再次出现活动扰民的情况。
可以向小区物业投诉，物业负责维护小区秩序，可以协调解决噪音扰民事项。
可以拨打12345市长热线进行投诉，该热线涵盖了包括环保、公安等多个部门的投诉。
如果楼下店铺噪音扰民，还可以向工商部门投诉，检查其营业是否合法，是否取得相关证件和审批手续。
建议
先协商，后投诉：首先尝试与邻居协商解决，如果协商无效，再选择上述途径进行投诉。
保留证据：在投诉时，尽量保留相关证据，如录音、视频等，以便部门调查和处理。
及时报警：如果噪音扰民严重影响到正常生活，可以直接拨打110报警，由公安机关依法进行处理。
通过以上途径，可以有效地投诉并解决楼下噪音扰民的问题。