如果男方离家出走，另一方想要离婚，可以通过以下步骤进行：
可以向人民法院申请宣告男方失踪。根据《民法典》第一千零七十九条，一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。
如果男方离家出走多年，另一方可以直接向人民法院提起离婚诉讼。法院对下落不明的人可以采取公告的方式送达诉讼文书。
起诉离婚需要准备的材料包括：结婚证、户口本、身份证等证件，以及能够证明感情破裂的相关证据。
法院在接到离婚诉讼后，会进行审查并决定是否立案。立案后，法院会向被告送达起诉状，并通知被告答辩。如果被告不出庭，法院可以进行缺席审判。
如果法院认定夫妻感情确已破裂，调解无效，应当准予离婚。如果被告被宣告失踪，法院会直接判决离婚。
如果男方下落不明，法院可以通过公告的方式送达起诉书和判决书。公告期满后，如果男方未提出异议，判决书生效，双方解除夫妻法律关系。
建议选择合适的途径，尽快办理离婚手续，以便开始新的生活。