适用超额累进税率的税种主要包括个人所得税中的综合所得和经营所得。具体来说：
包括工资、薪金所得，劳务报酬所得，稿酬所得和特许权使用费所得。
适用3%-45%的七级超额累进税率。
包括个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得。
适用5%-35%的五级超额累进税率。
超额累进税率的计算方法较为复杂，需要根据纳税人的收入减去各项扣除后的余额，然后按照不同级距的税率计算税额。速算扣除法是一种简便的计算方法，用于快速计算应纳税额。
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