会计人员离职时，需要遵循一定的流程和规定，以下是会计离职的基本步骤和要求：
如果是正式员工，根据《劳动法》规定，需要提前三十天以书面形式通知单位。
如果是试用期员工，则只需提前三天通知单位。
会计人员必须将手头的工作和资料移交给接替人员，并办理好相关的交接手续。
交接前要整理好账目，列出所有未完成和已完成的经济业务，确保交接的账目清晰明确。
交接过程中应有至少三个人在场，并由各方签字确认，以分清责任。
如果会计是财务负责人或办税人员，需要向税务局变更财务负责人（或办税人员）的信息。
确保社保和医保等福利手续得到妥善处理，并办理离职后的相关手续。
如果会计岗位涉及公司机密，可能需要签订离职后的保密协议。
办理好工资和离职待遇的结算，确保离职过程顺利。
如适用，办理人事档案的调离手续，并可能需要办理离厂手续。
请根据您所在公司的具体规定和流程办理离职手续，并确保所有的交接工作都得到妥善处理，以免日后产生不必要的麻烦。