针对开小店人手不够的问题，以下是一些具体的解决方案：
减少等待时间，提高服务效率。
增加员工对产品知识的培训，不断更新店铺设计，使店铺感觉舒适和温馨。
维护店内的清洁、整洁和卫生。
利用社交媒体、本地报纸、杂志和广播电视等广告宣传。
通过促销和折扣等方式吸引更多客户进入门店。
与当地社区和商会合作，参加市场活动和展会，建立业界联系和声誉。
学习竞争对手成功的策略和战术，寻找启发和灵感。
通过各种渠道招聘，如熟人介绍、人才市场、线上招聘等。
考虑寻找合伙人或合作伙伴，共同入伙经营。
引入自助结账系统、智能化仓储管理等技术，减轻员工的工作负担，提高工作效率。
使用门店管理系统增加门店曝光率，转化线上客户到店。
政府可以出台相关政策，鼓励年轻人从事门店工作，提供就业机会和培训补贴。
社会可以加强对门店从业人员的关注和尊重，树立门店工作的社会形象。
选择一个人流量大的地方，如商场、步行街等。
调整店铺位置，避免与同类店铺过于接近，形成恶性竞争。