法院在开庭后择日宣判的原因主要可以归纳为以下几点：
法院在开庭审理案件后，需要时间对证据和案件事实进行详细的审查和评估。如果审判长发现证据不足或案件事实复杂，可能无法在开庭当天作出判决，因此选择择日宣判以确保判决的准确性和公正性。
择日宣判可以给法官更多的独立审判时间，避免因仓促宣判而可能导致的误判。当庭宣判虽然效率较高，但可能因时间紧迫而影响审判的公正性。因此，在某些情况下，法院会选择择日宣判，以确保审判过程的严谨和公正。
根据《民事诉讼法》和《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，法院在公开审理或不公开审理的案件中，一律公开宣告判决。当庭宣判的，应当在五日内发送判决书；定期宣判的，宣判后立即发给判决书。择日宣判是遵循这一法定程序的表现。
择日宣判意味着当事人有足够的时间准备和提交证据，保障其陈述和申辩的权利得到充分行使。这有助于法院全面了解案情，作出更为公正的判决。
综上所述，法院在开庭后择日宣判主要是为了确保判决的准确性、公正性和合法性，并给当事人提供充分的陈述和申辩机会。