专业发票是指 特定行业或领域的专用票据。它是指在特定行业或领域中，由于其业务特性和需要，所使用的专用票据。专业发票的设计和使用是基于特定行业的规范和要求，在格式、内容以及使用流程上都有其特殊之处，以适应当行业的管理需求和操作习惯。
专业发票的种类包括：
国有金融、保险企业的存贷、汇兑、转账凭证、保险凭证；
国有邮政、电信企业的邮票、邮单、话务、电报收据；
国有铁路、国有航空企业和交通部门、国有公路、水上运输企业的客票、货票等。
此外，专业发票通常用于特定的行业或领域，如服务业、建筑业、交通运输业等，并且这些发票的设计与普通发票有所不同，主要是为了反映特定行业的服务内容、收费标准等信息。专业发票的印制和管理通常受到严格监管，以确保其真实性和合法性。
总结：
专业发票是特定行业或领域内使用的专用票据，具有行业专业性和严格的管理要求，是特定行业在提供应税服务时开具的重要凭证。