关于捡到钱多少会构成侵占罪，有不同的标准：
捡到价值超过5000元的遗失财物且拒不归还的，可能构成侵占罪。
某些情况下，捡到价值达到10000元及以上且拒不归还的，也会被认定为侵占罪。
侵占罪的数额较大标准可能是5000元至2万元之间，但具体数额标准因地区经济发展水平等因素而有所差异。
《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
综上所述，捡到钱达到 至少五千元且拒不归还的情况下，可能构成侵占罪。具体数额标准可能因地区而异，建议参照当地的相关司法解释。