偏离表是 技术规格偏离和技术参数偏离的统称，它是商务招标或商务合同方面的概念。简单来说，偏离表是商业合同中的一个专门用来对应性表达供需双方关于技术要求问题的差异的表格性文件。
具体来说，技术偏离表主要涉及产品功能、性能、材质、尺寸等技术参数的比较和说明，用于描述实际提供的产品、服务或方案与招标文件规定的具体要求之间的差异。商务偏离表则涉及企业基本情况介绍、企业信誉及执照、资质等以及项目的报价等内容，用于描述供需双方在商务条款方面的差异。
在编写偏离表时，通常需要将招标文件中要求的技术参数列出来，然后说明实际参数与招标文件要求的一致性情况，包括正偏离（优于招标文件要求）、无偏离（符合招标文件要求）或负偏离（不符合招标文件要求）。
总之，偏离表在商务招标和商务合同中扮演着重要角色，有助于明确供需双方的技术要求和差异，确保合同或招标文件的顺利执行。