民工收据的写法可以参照以下步骤和格式：
标题写在正文上方中间位置，字体稍大。
标题的写法有两种：一种是直接由文种名构成，即写上“收据”或“收据”字样；另一种是把正文的前三个字作为标题，而正文从第二行顶格处接着往下写，如用“今收到”、“现收到”、“已收到”作标题。
正文一般是在第二行空两格处开始写。
正文要写明下列内容：
收到的钱物的数量。
物品的种类。
规格等情况。
落款一般要求写上收钱物的个人或单位的名称姓名。
署上收到的具体日期。
一般还要加盖公章。
```
收据
兹收到
XXX（付款方）支付的关于
XXX项目（劳务名称）的工程款项人民币
XXXX元整（¥XXXX元）。
上述款项收到后，该项目所有费用已全部结清（包括但不限于班组工人工资），与公司不存在其他任何债权债务关系。
本人承诺提供的相关材料（后附）完整、真实。
若今后就上述款项存在任何争议，本人愿意承担一切经济及法律责任。
特此立据。
立据人：XXX（收款方）
身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
日期：XXXX年XX月XX日
```
建议在实际填写时，确保所有信息准确无误，并且双方当事人签字确认。如果有其他特殊要求或需要包含更多信息，可以根据具体情况进行调整。