在没有预售证的情况下，购房者可以通过以下步骤来定房：
开发商在没有取得预售证时，通常会采用排卡或意向登记的方式来确定意向客户。这个过程不需要客户支付任何费用，但需要提供一定的个人信息和资金证明，如账户截图、身份证、户口本、结婚证等。
客户在排卡或意向登记后，可以前往售楼处了解具体的房源信息，包括户型、价格、交付时间等。
一旦开发商取得了预售证，购房者可以正式签订购房合同。在签订合同时，购房者应仔细查看合同条款，确保合同内容合法、明确，并确保合同中包含所有必要的细节，如房屋面积、价格、交付时间等。
在签订购房合同后，购房者可以按照合同约定支付房款。通常，房款的支付方式包括一次性付款、按揭贷款等。
支付房款后，购房者需要按照开发商的要求办理后续手续，如办理房产证、土地使用证等。
建议
查验合法性：在购房前，购房者务必查验项目的合法性，确保开发商具备预售许可证。没有预售证的房子存在法律风险，可能无法办理落户手续，且存在一房多卖的风险。
保留证据：在购房过程中，购房者应保留所有相关的证据，如排卡记录、购房合同、付款收据等，以备不时之需。
咨询专业人士：在购房过程中，如有疑问或不确定之处，建议咨询专业的律师或房地产顾问，以确保自身权益得到保障。
通过以上步骤，购房者可以在没有预售证的情况下定房，但需要注意风险，并确保整个过程的合法性和透明度。