警民纠纷的处理方式主要包括以下几种：
双方当事人在平等自愿的基础上，通过友好协商、互谅互让达成和解协议，进而解决纠纷。
在有关组织（如人民调解委员会）或中间人的主持下，在平等、自愿、合法的基础上分清是非、明确责任，并通过摆事实、讲道理，促使双方当事人自主达成协议，从而解决纠纷。
纠纷当事人根据纠纷前或者后达成的仲裁协议或合同中仲裁条款向仲裁机构提出申请，由仲裁机构依法审理，作出裁决，并通过当事人对裁决的自觉履行或由一方向人民法院申请强制执行而使纠纷得以解决。
当事人通过上述途径解决不成的情况下，可以向人民法院提起诉讼，由人民法院进行判决。
警察在处理民事纠纷时的角色和职责包括：
警察可以在接到报警后前往现场，通过调解双方当事人，解决民事纠纷，避免纠纷升级。
如果民事纠纷涉及到刑事犯罪，警察可以通过调查、取证等方式，为案件提供证据，协助有关部门依法查处犯罪行为。
如果民事纠纷当事人出现暴力行为或者威胁他人安全的行为，警察可以采取措施维持现场秩序，防止事态扩大。
警察可以向当事人提供相关法律知识和法律途径，引导当事人依法解决纠纷，维护自己的合法权益。
警察在处理民事纠纷时，需要进行详细的调查取证，了解案件事实，分清责任，并根据调查结果采取相应的处理措施。
民警在处警过程中应该认真听取双方的陈述，根据现场情况，积极做好法律解释，引导群众通过合法途径维护自身权益。
对于不构成违反治安管理行为的民间纠纷，警察应当告知当事人向人民法院或者人民调解组织申请处理。
总结：
警民纠纷的处理方式多种多样，当事人可以根据自身情况选择协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。警察在处理民事纠纷时，主要职责是调解、取证、维持秩序和提供法律帮助，同时引导当事人依法解决纠纷。