出国需要办理的证件和手续主要包括以下几项：
护照是中华人民共和国公民出入国境和到国外旅行或居留时所需的合法证件，由本国政府颁发。
办理护照需要携带本人有效身份证件和照片，到户口所在地的公安局出入境管理部门申请。
签证是目的国家颁发的一种入境许可证，用于证明持有人的入境资格和目的。
办理签证需要根据目的地国家的要求，前往该国的大使馆或领事馆申请，并提交相应的申请材料。
根据不同的出国目的，可能还需要提供其他证件，例如：
旅游签证：适用于旅游目的，需要提供往返机票等材料。
学生签证：适用于出国留学，需要提供成绩单、资产证明、学校录取通知等材料。
商务签证或劳动签证：适用于出国工作，需要提供公司担保、在职证明、财力证明等材料。
体检证明：部分国家可能要求进行体检，并需要提供相应的健康证明。
疫苗接种证明：某些国家可能要求提供疫苗接种证明。
国际驾照：如果需要在国外驾驶车辆，需要办理国际驾照。
购买并妥善保管往返机票，确认机票的日期、航班、起飞时间等信息。
购买旅行保险，以应对旅途中可能出现的意外和医疗问题。
提前了解并兑换目的地国家的货币，并准备一定的现金和信用卡。
准备紧急联系人信息，并了解目的地国家的紧急求助电话。
了解目的地的文化习俗和法律法规，避免不必要的麻烦。
综上所述，出国前需要办理的证件和手续较多，建议提前规划并准备好所有必需的文件，以确保顺利出行。