梅州饭店厨师的工资水平如下：
厨师（包吃）：4300-4500元/月。
厨师：4000-5000元/月。
厨师：6-8K。
厨师：5-6K。
底薪3800元/月，另有加班费、绩效奖金和夜班补贴。
综合以上信息，梅州饭店厨师的工资区间较广，从3000元到数万元不等，具体工资与厨师的等级证书、工作年限和工作类型有关。普通厨师的工资大约在4000-5000元/月，而高级厨师或有一定工作经验的厨师工资可达6000-8000元/月，甚至更高。
建议：
如果你是有经验且技术过硬的厨师，可以考虑应聘高级职位，如主厨或厨师长，这些职位的薪资水平通常较高。
如果你是刚入行或技术一般的厨师，可以从基础的厨师职位做起，积累经验后再寻求更好的发展机会。