选择出纳签字的方法如下：
打开业务工作窗口，依次点击财务会计、总账、凭证、出纳签字菜单。
在出纳签字对话框中，选择凭证日期后点击确定按钮即可设置出纳签字。
若要还原设置，可以在任意一个凭证上双击打开，然后在出纳签字界面点击工具栏的“取消”按钮。
使用Admin登录系统管理，依次点击权限、权限、选中一个出纳用户、修改。
在对话框右边点击展开总帐，勾选出纳，然后确定退出。
进入总帐设置，选择选项、凭证，勾选“出纳凭证必须经由出纳签字”。
勾选“出纳签字”选项，将出纳账号与凭证绑定。
进入凭证管理菜单，点击“签核”按钮，输入出纳签字后点击“保存”。
建议：
确保使用管理员账号进行系统设置，以保证设置的正确性和安全性。
在设置出纳签字前，建议先备份相关财务数据，以防意外情况发生。
定期检查出纳签字记录，确保所有凭证都经过了出纳签字，以保障财务凭证的真实性和完整性。